Ajankohtaista

03.07.2017 - Grillaus- ja HighBurger päivät

18.05.2017 - Highlandlihaa Farmarissa 14.-17.6.

04.03.2017 - Pääsiäisen lihavaraukset

24.11.2016 - Mongolialainen kokkausilta 12.12.

18.11.2016 - Savusaunapalvatut tuotteet jouluksi

Tuotteet / tilamyymälä

Löydät meiltä monipuolisia maatilamme tuotteita, alla näet tuoteluettelomme. Varmista ennen myymälään tuloasi kuitenkin puhelimitse tuotteiden saatavuus!

Ylämaankarjan Pihvilihan Suoramyynti

TILAMYYMÄLÄ JA AUKIOLO

Tilalla on vanhasta maitohuoneesta remontoitu elintarvikehuoneisto, joka on hyväksytty virallisesti elintarvikemyymäläksi. Keväällä 2011 myymälä sai Eviran OIVA-pilottihankkeen tarkastuksessa luokituksen A (erinomainen) ja viimeisin tarkastus osui kesälle 2013 ja A-luokitus sai jatkoa. OIVA-hankkeesta ja luokituksesta lisää tietoa Eviran sivuilla

Oiva-raporttimme löydät täältä

Myymälä on avoinna erikseen ilmoitettuina aikoina, jotka löytyvät Ajankohtaista-sivulta. Voit myös ottaa yhteyttä ja sopia vierailusta sekä ostoksille tulemisesta.

2016: Lihasäilykkeitämme on saatavana Juustoportilta (Jalasjärvi), Fröökynän Herkku (Ylöjärvi), Vietävän Hyvää myymälä (Alavus), Avoin Maaseutu (verkkokauppa), Kyläpuoti (Luhalahti)  ja kesäaikana Yrjölän Marjatilan tilamyymälä (Hämeenkyrö). Valikoima vaihtelee myymälöittäin.


OMAN TILAMME TUOTTEET

Kaikki myymämme pihviliha on tuotettu omalla tilallamme. Viemme itse eläimet pienteurastamolle omalla karjavaunulla, joten eläinten stressi on mahdollisimman pieni. Teurastamo leikkaa, raakakypsyttää (=mureuttaa), pakkaa lihat vakuumiin, etiketöi sekä pikapakastaa kaikki lihat, jotka haemme kylmäkuljetuksena takaisin tilalle. Jauheliha pikapakastetaan heti jauhamisen jälkeen. Muita ruhon osia raakakypsytetään 3-5 viikkoa ennen pakkaamista kuluttajapakkauksiin. Kaikki liha on tarkastettua. Pakkaamatonta lihaa emme käsittele. Pääsääntöisesti kaikki meiltä myyty liha on pakastettua.

Lihajalosteet kuten nakit ja palvi teetetään läheisellä pienjalostajalla ja niiden saatavuus on kausiluontoista, koska lihajalosteet myydään tuoreena. Erilaisia lihasäilykkeitä on pääsääntöisesti saatavissa kokoajan. Lihajalosteiden saatavuuden näkee myyntitaulustamme.

Myyntitauluun, jonka löydät tämän sivun alaosasta, päivitetään aina eri osien varastotilanne. Mikäli suunnitelmissasi on isompi erä tiettyä osaa tai olet kiinnostunut neljännes, puolikkaan tai koko ruhon ostamisesta, ota yhteyttä. Suuremmat erät tiettyä osaa vaativat useamman kuukauden varausajan.

Uutuustuote kevät 2014: Highland Meetwursti: HC-meetwursti on todella herkullinen tuote. Valmitukseen käytetään paisteja ja kypsytysaika on 4-5 viikkoa. Lisättynä ei ole kuin mausteet. Vähärasvainen (n. 7%) ja pitkän säilyvyyden omaava herkullinen uutuustuote. Tässä tuotteessa käytetään vain nautaa.

Uutuustuote kevät 2015: Highland Braatwursti ja Lammasmakkara: Makkaravalikoima laajeni ja käsittää nykyisin 8 erilaista makkaratuotetta. Saatavuus hieman vaihtelee eli ihan kaikkia kahdeksaa ei joka hetki ole tarjolla. Uusimmat tulokkaat ovat Highlandlihasta valmistettu Braatwursti sekä lampaanliha puolella ensimmäinen jaloste Lammasmakkara.

100% HC-lihapiirakoita saatavilla messuilla ja markkinoilla, joilla olemme mukana. Tietoa tapahtumista Ajankohtaista-osiossa etusivulla.

Karitsanliha. Pienimuotoinen lammastuotantomme on päässyt jo lihan myyntivaiheeseen. Saatavilla onkin kausiluontoisesti karitsan jauhelihaa, lapakiekkoja, kyljyksiä ja viuluja. Tilauksesta myös palvattuja viuluja.

JÄLLEENMYYMÄMME TUOTTEET

Kaikkien jälleenmyymiemme tuotteiden valmistajat valitaan myymäläämme huolella. Niin omissa kuin jälleenmyymissämme tuotteissa panostamme kotimaisuuteen, omaleimaisuuteen, laatuun sekä pyrimme välttämään massatuotantoa.

Kesäkaudella varastossa  Wirtalan Jäätelön valmistamaa Maatalon Jäätelöä. Jäätelömakuina mm. vanilja , mansikka, suklaa, kinuski, lakritsi, terva, mansikkasorbetti, kahvi, mustikka. Pakkauskokoina on tarjolla pikkupikarit (100 ml), puolilitraa (500 ml) ja  perhekoko (750 ml). Tilauksesta myös 2,5 tai 5 litran pakkaukset.

Marjalimonadit.

Suklaatilan tuotteet valmistetaan käsityönä Ylöjärvellä, joiden mausteina käytetään suomalaisia marjoja. Valikoimassamme Suklaatilan tuotteista on mm. tumma-, maito- ja valkoinensuklaa, mustikka- ja tyrnisuklaa sekä makea/suolainen suklaa. Suklaatilan tuotteista, valmistuksesta sekä itse yrityksestä lisää heidän nettisivuillaan www.suklaatila.fi

Vatajanrannan Vuohitilan juustot ja jäätelö. Myynnissä Kuttukuutioita (eli salaattikuution tapainen juusto) joko naturel tai maustettuna valkosipulilla. Toisena juustona on Kutunkimpale. Tämä juusto on tuorejuusto, joka sopii vaikka leivän päälle. Kolmas juusto on Haloumi, joka on kypsennettävä juusto. Sopii vaikka pyttipannuun.

Myyntitaulu / Hinnasto

(Hinnasto voimassa 1.9.2016 lähtien vain omassa myymälässämme)

Tuote

Kilohinta

Pakkauskoko

Varastossa

Jauheliha

Saatavana myös 100% paistijauhelihaa

HUOM! Jauhelihan hinta 12e/kg silloin kun tuotteet noudetaan tilalta

Lihatoimituksissa hinta 13e/kg

12 e / kg

 

n. 500 g

on

Pata ja keittoliha

17

1-2 kg

on

Lapapaisti

19

1-2 kg

on

Patapaisti

18

n. 500 g

on

Pala- ja suikalepaisti

20,50

n. 500 g

on

Kulmapaisti

20

1-2 kg

on

Pyöröpaisti

20

1-2 kg

on

Ulkopaisti

20

1-2 kg

on

Paahtopaisti

24

1-2 kg

on

Paahtopaisti pihvi

25

2 kpl / pkt

ei

 

 

 

 

Sisäpaisti

26

1-2 kg

on

Sisäpaisti pihvinä

28

2 kpl / pkt

on

Entrecote

36

n.600-900 g tai 2 kpl / pkt

on

T-luupihvi

39

 

1 kpl / pkt ( n. 200-400g)

ei

Ulkofile

39

n. 500 g

on

Ulkofile pihvinä

40

2 kpl / pkt

on

Sisäfile

49

n. 500 g

on

Sisäfile pihvinä

50

2 kpl / pkt

on

Lihapaketit

Minipaketti n. 5 kg, sis. n. 3 kg jauhelihaa ja n. 2 kg patalihaa, Hinta 13,90 e/ kg

Arkipaketti n. 10 kg, sis. n. 5 kg jauhelihaa, n. 3 kg patalihaa ja n. 2 kg paistia, Hinta 14,90 e / kg

Juhlapaketti n. 6 kg, sis. n. 2 kg jauhelihaa, n. 2 kg paistia ja n. 2 kg ulkofilettä, Hinta 22,00 e/ kg

Perhepaketti n. 15 kg sis. n. 8 kg jauhelihaa, n. 3 kg patalihaa, n. 3 kg sisä- tai paahtopaistia, n. 1 kg ulkofilettä, Hinta 17,50 e / kg

Mikäli olet kiinnostunut hankkimaan 1/4 ruhoa, 1/2 ruohoa tai kokonaisen ruhon lihat pakastimeesi, ota yhteyttä ja kysy hintaa!

Lihajalosteet

Tuote

Hinta € / kg

Pakkauskoko

Varastossa

Highland meetwursti

Löytyy myös siivutettuna!

30e / tanko

n. 600 g

on

 

Uutuus! Highland Chorizo ilmakuivattu

9,00e / pkt

2 kpl

ei

HC-kokolihanakit

6,00 e / pkt

5kpl / pkt

on

Highland lenkki

5-6 e / pkt

n. 300-450 g

on

UUTUUS! Highland Braatwursti


5,00 e/ pkt

 

4 kpl / pkt

 

ei

 

UUTUUS! Lammasmakkara

6,00 e/pkt

4 kpl / pkt

on

Highland tankomakkara (sopii leikkeleeksi)

14,50e / tanko

n.850-900 g

ei

HC-palvi

28,00 e/ kg

n. 150-400g

ei

HC-tuoremakkara

6,00e / pkt

4 kpl / pkt

on

Highland Chorizon tuoremakkara

6,00e / pkt

4 kpl / pkt

on

Säilykkeet

Tuote

Hinta e / prk

 

Varastossa

Ylämaankarjan Täyslihasäilyke

8,00


on

Ylämaankarjan Lihakastike

9,50


on

Saatavana myös palapaistisäilykettä!

Lammas Täyslihasäilyke

9,00

 

ei

Muut tuotteet

 

Tuote

Hinta e / kpl

Pakkauskoko

Varastossa

Karitsan liha (jauheliha, lapakiekko, kyljykset, viulut, fileet, ribsit, patakuutiot)

Kysy hinta

jauheliha n. 500g, kyljykset ja lapakiekot 2 kpl/pkt, viulut n. 2-3 kg

on

Wirtalan Jäätelön valmistama Maatalon Jäätelö, puolilitraa

6,50

500 ml

on

Wirtalan Jäätelön valmistama Maatalon Jäätelö, pikari

2,50

100 ml

on

Vatajanrannan Vuohijuustot: Kuttukuutiot (naturel tai valkosipuli)

5,90

150 g

ei

Vatajanrannan Vuohijäätelö, puolilitraa

6,50

500 ml

ei

Vatajanrannan Vuohijuustot: Paistojuusto

3

100 g

ei

Yrjölän Marjatilan limonadit

3,50

0,3 l

ei

Suklaatilan marjalevysuklaat (tyrni , mustikka, puolukka,  mustaherukka)

3,50

80 g

on

Titinallen kaurasuklaa

3,50

80 g

on

Kuivatut yriti ja yrttiseokset

 

3,50

 

15 g

 

on