Ajankohtaista

15.12.2017 - Punaiset Lähiruoka Lahjapakkaukset Jouluksi

15.12.2017 - Uusi jälleenmyyjämme Seinäjoella

04.10.2017 - Karitsan lihalajitelmat varattavissa loppuvuodelle!

02.09.2017 - Osta Tilalta Päivä la 16.9.

03.07.2017 - Grillaus- ja HighBurger päivät

Nettisivumme uudistuu helmikuun aikana, joten päivityksiä ei tälle sivustolle enää tehdä.

Lihaan ja tuotteisiin liittyvät kyselyt 040-7512801

 

Laatulihaa läheltä sinua

Lakeuden Highland on etelä-pohjalainen ylämaankarjan kasvattaja ja pihvilihatuotteiden suoramyyjä.

Highland Cattle eli Ylämaankarja elää ulkona ympäri vuoden ja niiden ruokinta perustuu karkearehuun. Kasvatuksemme perustuu eläinten luontaisen käyttäytymisen mahdollistamiseen ja hyödyntämiseen.

Tilamme kuuluu Suomen emolehmätarkkailuun (Faba) sekä tuotantoeläinten terveydenhuoltoon (Naseva). Lisäksi olemme jäsenenä Suomen Highland-yhdistyksessä sekä alkuperäisessä Highland Cattle Society:ssä.

Ylämaankarjan pihvilihassa on
  • vähän rasvaa ja se on silti maukasta
  • paljon proteiinia, rautaa ja vitamiineja
  • paljon omega-3 rasvahappoja sekä ns hyvää kolesterolia
  • väriltään liha on tummaa ja koostumukseltaan tiheäsyistä
Tämä kaikki on seurausta karkearehuvaltaisesta ruokinnasta ja luontaisesti muita nautarotuja hitaammasta kasvunopeudesta. Lihan maun voisi kuvailla olevan hirvenlihan ja tavallisen naudanlihan välistä.

Tilamme sijaitsee keskellä Etelä-Pohjanmaata, Jalasjärvellä, noin 30 km Seinäjoelta etelään.

Tarkista myymälän aukiolo etusivulta tai soita ja sovi vierailusta.

Meille käyvät maksuvälineenä käteinen sekä pankki- ja luottokortit. Tuoteluetteloomme pääset tästä!

Klikkaa karttaa niin saat näkyville

Tervetuloa!

Löydät meidät myös Facebookista!

Syksy 2017 tapahtumat ja messut:

pe-su 1.- 3.9.Kauhajoen Ruokamessut

to 14.9. Lähiruokapäivä Valmakaupassa, Seinäjoki

la 16.9. Osta Tilalta Päivä tilallamme

 


Joulu 2017

TILAMYYMÄLÄ AVOINNA:

Ma 18.12. klo 15-18

Ti 19.12. klo 15-18

Voit myös soittaa ja sopia ostosajan

Lihanmyynti suljettuna 23.12.-15.1.

Löydät meidät myös Fb:stä!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tietoa rodusta

Highland cattle rodulla, toisin kuten esim. lypsyrotuisilla naudoilla, on hyvin paksu nahka ja kaksinkertainen vettä ja kylmää eristävä karvapeite. Kesäksi karvapeite ohentuu luontaisesti ja syksyllä alkaa tiheän talvikarvan kasvatus. Rotua onkin koko historiansa aikana (kantakirjattu Skotlannissa jo 1800-luvulla) kasvatettu yleisesti hyvinkin karuissa ulko-olosuhteissa. Nykyinen jalostustyö vaalii edelleen ulkokasvatuksen periaatetta.

Lue lisää -->